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Besonders. Ländlich. Gut.

Unsere Küche – Fleisch, Fisch oder vegetarisch
Junge deutsche Küche mit Anspruch an Qualität und Frische.
Regionalität ist uns genauso wichtig wie Weltoffenheit.
Für Anlässe in ländlicher Idylle. Bankett, Hochzeit oder Familienfeier.
Auch außer Haus bieten wir das passende Catering.

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag:
ab 12.00 Uhr

montags Ruhetag.

Küchenzeiten:
12.00 bis 14.00 Uhr
18.00 bis 21.30 Uhr

Tischreservierung unter 0 28 72 / 932 74 00

Restaurant

Das Besondere: Unser Rindfleisch

Das Besondere: Unser Rindfleisch

In unserem Reiferaum können wir bis zu 30 Rinderrücken in 4 bis 6 Wochen zu buttrig, zarten Fleischerlebnissen reifen. Besonders stolz sind wir auf das Privileg am Schlachthof aus hunderten Rücken aussuchen zu dürfen.
Bei dem Reifevorgang verliert das Fleisch durch das konstante Raumklima eine große Menge Flüssigkeit, dies intensiviert den Geschmack, gleichzeitig wird das Fleisch mürb und zart.
Ob Entrecote, Filet, Rumpsteak, Porterhouse oder T-Bone Steak, lassen Sie sich vom außergewöhnlichen Dry Age Geschmack überzeugen.
Teil unseres Qualitätsverständnisses ist das Reifen in unserem einsehbaren Raum.

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Fleischtheke »

Identität Küche

Identität Küche

Regionalität ist uns genauso wichtig wie Weltoffenheit. Wir sehen uns in erster Linie als Handwerker. „Deckel auf, heiß Wasser drauf“ werden Sie bei uns nicht finden, steriler Einheitsgeschmack ist uns fremd. Aus guten Zutaten etwas Gutes zubereiten macht an dieser Stelle glücklicherweise nicht nur uns Freude.
Lassen Sie sich von unserer jungen deutschen Küche überzeugen.

Familienbetrieb

Familienbetrieb

Ein echter Familienbetrieb mit Herz und Kompetenz.

 

Aufnahme in Gault Millau 2017

Wir freuen uns sehr über die Aufnahme in den
„Gault Millau 2017 – Ein Reiseführer für Genießer“,
die wir als Bestätigung für unser Tun und unser Engagement sehen.

Speisekarte

Genießen Sie unsere Auswahl an leckeren Gerichten – lassen Sie sich von unserer Küche verführen und von dem Service in unserer besonderen Location begeistern. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.

Auch größere Gruppen finden bei uns einen schönen Platz.
Da wir unsere Speisen frisch und mit viel Liebe zum Detail anrichten, erfordert dies seine Zeit.

Bitte beachten Sie, dass daher ab einer Gruppengröße von 10 Personen oder mehr im Vorfeld
eine einheitliche Menüabsprache oder eine Vorauswahl aus unserer Speisekarte erforderlich ist,
um unseren hohen Qualitätsansprüchen treu bleiben zu können.

Speisekarte ansehen

Oder laden Sie sich unsere
Speisekarte als PDF-Datei herunter.

Zum Anzeigen der PDF-Dokumente können Sie den kostenlosen Adobe Reader benutzen.

Speisekarte

Veranstaltungen

  • Sonntag, 18.12.16

    Grünkohlwanderung

    Wenn es mal ein etwas anderer Sonntagsspaziergang sein darf, dann ist unsere Grünkohlwanderung doch genau das Richtige! Am 18.12.2016 treffen wir uns um 15.00 Uhr...
    mehr erfahren »

  • Weihnachten
    Samstag, 24.12.16

    Weihnachten

    Ganze Gans auf Vorbestellung und Abholung bis 17.00 Uhr (Um Vorbestellung wird gebeten unter 0 28 72 / 932 74 00)

  • 1. Weihnachtstag
    Sonntag, 25.12.16

    1. Weihnachtstag

    Weihnachtsbuffet mit Schneidstation und servierter Suppe von 12.00-15.00 Uhr Getrüffelte Gallantine vom Maishuhn Lachspralinen aus dem Smoker mit verschiedenen Saucen Großes Salatbuffet Brotauswahl mit Schmalz,...
    mehr erfahren »

weitere Veranstaltungen »

Der Smoker

Nach amerikanischem Vorbild und unseren eigenen Vorstellungen gebaut, werden Fleisch und Geflügel anders als beim Grillen im heißen Rauch gegart.

Mit einer Länge von 350 cm und schweren 500 Kilo können Speisen für 200 Personen als Barbecue zubereitet werden.

Auch als Catering bei Ihrer Veranstaltung.

Der Smoker

Freitags „Smoker-Abend“ mit Buffet

Bis Herbst jeden Freitag von 18:00 – 21:00 Uhr Smoker-Abend. Rind, Kalb, Schwein und Geflügel herzaft und schonend in unserem Smoker gegart. Hausgemachte Dry Age Bratwurst. Und dazu leckere Saucen und Backkartoffeln mit Sauerrahm sowie eine große Auswahl feldfrischer Salate.

24,90 EUR

 

Kontakt

Landhaus Grüneklee
Jörg & Katharina Schaffeld
Rhedebrügger Straße 16
46325 Borken

Telefon 0 28 72 / 932 74 00
info@landhaus-grueneklee.de

Geöffnet
Dienstag bis Sonntag:
12:00 - 21:30 Uhr

montags Ruhetag

Routenplaner


 
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