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Besonders. Ländlich. Gut.

Unsere Küche – Fleisch, Fisch oder vegetarisch
Junge deutsche Küche mit Anspruch an Qualität und Frische.
Regionalität ist uns genauso wichtig wie Weltoffenheit.
Für Anlässe in ländlicher Idylle. Bankett, Hochzeit oder Familienfeier.
Auch außer Haus bieten wir das passende Catering.

Liebe Gäste,

sicher habt ihr schon gesehen, dass sich bei uns das ein oder andere getan hat.

Der „Speiseraum“ wurde verändert, hat einen gemütlichen Kamin und das ein oder andere neue Dekostück bekommen.

Unserer alten Eingangstür wurde ein Windfang als Hilfe gegen die kalte Winterluft zur Seite gestellt, schließlich ist sie schon über 200 Jahre alt.

Die größte Baustelle aber ist noch mittendrin.

Unsere 5 Zimmer werden kernsaniert und bekommen nicht nur einen neuen Anstrich.
Diese Arbeiten sollen Mitte Januar abgeschlossen sein und dann wird auch ein großer Fokus auf die Vermietung der Zimmer im „Gasthaus 1810“ liegen.

Um dem dann gerecht zu werden, werden auch unsere Öffnungszeiten angepasst.

Ab dem 04.01.2019 gelten folgende Öffnungszeiten:

Montag & Dienstag18.00 bis 22.00 Uhr
Mittwoch12.00 bis 14.30 Uhr
16.00 bis 22.00 Uhr
DonnerstagRuhetag
Freitag12.00 bis 14.30 Uhr
16.00 bis 23.00 Uhr
Samstag16.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag12.00 bis 22.00 Uhr

Küchenzeiten

Montag & Dienstag18.00 bis 21.30 Uhr
Mittwoch & Freitag12.00 bis 14.00 Uhr
18.00 bis 21.30 Uhr
Samstag18.00 bis 21.30 Uhr
Sonntag12.00 bis 14.00 Uhr
18.00 bis 21.00 Uhr
Am Montag- und Dienstagabend, sowie am Mittwoch- und Freitagmittag gilt unserer Wirtschaftskarte, ansonsten gilt unsere reguläre Speisekarte.

What´s Next?

Sonntag, der 17.03.2019 ist es Zeit für den ersten Spargel
Zu unseren üblichen Küchenzeiten servieren wir an
diesem Tag ein 3- Gang Menü ganz im Zeichen des Spargels.

Preis pro Person 17,50 EUR

Das gesamte Menü finden Sie in den Veranstaltungsdetails.

13 Punkte im Gault Millau 2019… das ist doch mal ein Anfang!

Aber was macht unsere Küche so besonders?

„Ich glaube, was unsere Küche auf eine Art besonders macht sind nicht nur die mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor dem Produkt angerichteten Teller, sondern das 2- Mann Küchenteam, das dahinter steht. Egal wie viele Gäste wir haben, die beiden geben immer ihr Bestes.“ (Katharina Schaffeld)

Öffnungszeiten

Montag & Dienstag18.00 bis 22.00 Uhr
Mittwoch12.00 bis 14.30 Uhr
16.00 bis 22.00 Uhr
DonnerstagRuhetag
Freitag12.00 bis 14.30 Uhr
16.00 bis 23.00 Uhr
Samstag16.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag12.00 bis 22.00 Uhr

Küchenzeiten

Montag & Dienstag18.00 bis 21.30 Uhr
Mittwoch & Freitag12.00 bis 14.00 Uhr
18.00 bis 21.30 Uhr
Samstag18.00 bis 21.30 Uhr
Sonntag12.00 bis 14.00 Uhr
18.00 bis 21.00 Uhr
Am Montag- und Dienstagabend, sowie am Mittwoch- und Freitagmittag gilt unserer Wirtschaftskarte, ansonsten gilt unsere reguläre Speisekarte.

Zimmer- & Tischreservierung:
reservierung@landhaus-grueneklee.de

oder telefonisch unter 0 28 72 / 932 74 00

Taxiservice für unsere Gäste

Zum Landhaus fahren lassen und sparen.

Mit unserem Partner RKS Rhede:
PKW für bis zu 4 Personen – 10% Rabatt
Bus für bis zu 8 Personen – 20% Rabatt

Bestellen Sie unter 02872/6550 oder per WhatsApp unter 017621314353 mit Angabe Abholadresse, Aholzeit, Personenanzahl und Zieladresse Ihre Fahrt zum Landhaus Grüneklee.

Restaurant

Das Besondere: Unser Rindfleisch

Das Besondere: Unser Rindfleisch

In unserem Reiferaum können wir bis zu 30 Rinderrücken in 4 bis 6 Wochen zu buttrig, zarten Fleischerlebnissen reifen. Besonders stolz sind wir auf das Privileg am Schlachthof aus hunderten Rücken aussuchen zu dürfen.
Bei dem Reifevorgang verliert das Fleisch durch das konstante Raumklima eine große Menge Flüssigkeit, dies intensiviert den Geschmack, gleichzeitig wird das Fleisch mürb und zart.
Ob Entrecote, Filet, Rumpsteak, Porterhouse oder T-Bone Steak, lassen Sie sich vom außergewöhnlichen Dry Age Geschmack überzeugen.
Teil unseres Qualitätsverständnisses ist das Reifen in unserem einsehbaren Raum.

Hier finden Sie eine Übersicht unserer Fleischtheke »

Identität Küche

Identität Küche

Regionalität ist uns genauso wichtig wie Weltoffenheit. Wir sehen uns in erster Linie als Handwerker. „Deckel auf, heiß Wasser drauf“ werden Sie bei uns nicht finden, steriler Einheitsgeschmack ist uns fremd. Aus guten Zutaten etwas Gutes zubereiten macht an dieser Stelle glücklicherweise nicht nur uns Freude.
Lassen Sie sich von unserer jungen deutschen Küche überzeugen.

Familienbetrieb

Familienbetrieb

Ein echter Familienbetrieb mit Herz und Kompetenz.

 

Aufnahme in Gault Millau 2017

Wir freuen uns sehr über die Aufnahme in den
„Gault Millau 2017 – Ein Reiseführer für Genießer“,
die wir als Bestätigung für unser Tun und unser Engagement sehen.

Speisekarte

Genießen Sie unsere Auswahl an leckeren Gerichten – lassen Sie sich von unserer Küche verführen und von dem Service in unserer besonderen Location begeistern. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.

Auch größere Gruppen finden bei uns einen schönen Platz.
Da wir unsere Speisen frisch und mit viel Liebe zum Detail anrichten, erfordert dies seine Zeit.

Bitte beachten Sie, dass daher ab einer Gruppengröße von 10 Personen oder mehr im Vorfeld
eine einheitliche Menüabsprache oder eine Vorauswahl aus unserer Speisekarte erforderlich ist,
um unseren hohen Qualitätsansprüchen treu bleiben zu können.

Speisekarte ansehen

Oder laden Sie sich unsere
Speisekarte als PDF-Datei herunter.

Zum Anzeigen der PDF-Dokumente können Sie den kostenlosen Adobe Reader benutzen.

Wirtschaftskarte

Gültig vom 13.05. bis 19.0519

Am Montag- und Dienstagabend, sowie am Mittwoch- und Freitagmittag ersetzt die Wirtschaftskarte unsere reguläre Speisekarte.
Vorspeisen
Schaumsuppe von Spargelspitzen
Frühlingskräuterpesto / geräucherte Garnele
7 EUR
Blattsalat mit asiatischem Dressing
Roastbeefstreifen / gepickeltes Gemüse
8 EUR
Hauptgänge
Schollenfilet "Finkenwerder Art"
Speckstippe / Bohnen / Bratkartoffeln
20 EUR
Frikadelle vom Kalb & Strohschwein
Kartoffelpüree / Rahmpilze / Dijonjus
18 EUR
1 Pfund heimischer Spargel
Schmörchen / Hollandaise oder brauner Butter
17 EUR
Wahlweise dazu:
kleines Schnitzel vom Münsterländer Kalb 160g12 EUR
Filet vom Biolachs 180g14 EUR
geschmortes Rinderbäckchen 170g10 EUR
Dry Age Filet von der alten Kuh 190g23 EUR
Vegetarisch
Roulade von Kartoffel & Bärlauch
Sugo von Strauchtomaten / Rucola / gehobelter Parmesan
17 EUR
Dessert
Vanilleschnitte
marinierte Beeren / Waldfruchtsorbet
7 EUR

Veranstaltungen

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Der Smoker

Nach amerikanischem Vorbild und unseren eigenen Vorstellungen gebaut, werden Fleisch und Geflügel anders als beim Grillen im heißen Rauch gegart.

Mit einer Länge von 350 cm und schweren 500 Kilo können Speisen für 200 Personen als Barbecue zubereitet werden.

Auch als Catering bei Ihrer Veranstaltung.

Der Smoker

Freitags „Smoker-Abend“ mit Buffet

In der Zeit vom 31.05. bis zum 16.08.19 findet an zehn Freitagen von 18:00 – 21:00 Uhr unser Smoker-Abend statt.

Rind, Kalb, Schwein und Geflügel, aber auch Fisch und Gemüse werden herzhaft und schonend in unserem Smoker, auf dem Buchenholzgrill und dem japanischen Yakitorigrill gegart. Dazu findet ihr am Buffet leckere hausgemachte Saucen und Kartoffeln, sowie eine große Auswahl frischer Salate.

 

29,50 EUR

 

Kontakt

Landhaus Grüneklee
Jörg & Katharina Schaffeld
Rhedebrügger Straße 16
46325 Borken

Telefon 0 28 72 / 932 74 00
info@landhaus-grueneklee.de

Zimmer- & Tischreservierung:
reservierung@landhaus-grueneklee.de

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