Was bedeutet Fleischreifung und wie funktioniert es. Wie unterscheidet sich die Trockenreifung von Nassreifung? Dies und vieles mehr erklären wir gerne jeden 1. Donnerstag im Monat. Natürlich wird das Fleisch auch verkostet.

29,90 EUR pro Person

Das bekommt jeder Teilnehmer:

• 1 Stück Filet / 1 Stück Entrecote / 1 Stück Rumpsteak inklusive Beilagen
• Stilles Wasser / Brot / Schmalz
• Informationsblatt zum Thema Fleischreifung
• 1 Glas Pinkus Biobier 0,4l zum Hauptgang