Damals ein Ort der Gesundheit, heute ein Ort für kulinarische Hochgenüsse und regionale Bioprodukte in Borken und Umgebung.
Jeder in Borken kennt die alte Hirsch Apotheke am Kirchplatz direkt an der Remigiuskirche im Stadtzentrum. 1825 hat Josef Brinkmann die Apotheke gekauft, danach war sie fast 200 Jahre das Stammhaus der Apothekerfamilie Brinkmann. Nach 6 Generationen wurde die Apotheke 2018 geschlossen. Dieses wunderschöne, geschichtsträchtige Gebäude durften wir mit neuem Leben füllen und mit unserem Restaurant und unserer Bistronomie eine neue Anlaufstelle für kulinarische Hochgenüsse und einem kleinen, feinen Angebot unserer Grüneklee Produkte in Borken schaffen.
Unsere Gerichte und täglich wechselnden Speisen mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Bio-Zutaten sind ideal für den kleinen Hunger oder für gemütliche Stunden mit Freunden und Familie. Das Flair des Hauses macht aus jedem Besuch etwas Besonderes. Früher sorgten Salben und Pillen für Gesundheit und Wohlbefinden. Heute sind es leckere, ehrliche Gerichte zum Genießen, die für das leibliche Wohl sorgen. Freuen Sie sich auf eine kleine kulinarische Auszeit im außergewöhnlichen Ambiente der ehemaligen Apotheke.
Regional, nachhaltig, biologisch, ursprünglich, geschützte Herkunftsbezeichnung sind die Schlüsselworte, die sich wie ein roter Faden durch unsere Bistronomie ziehen.
Unsere Öffnungszeiten
Donnerstags: 12:00 – 14:00 Uhr
Freitags: 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr
Samstags: & 18:00 – 22:00 Uhr
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Öffnungszeiten Landhaus Grüneklee
Wir empfehlen, vor Ihrem Besuch in unserem Restaurant einen Tisch zu reservieren.
Montag & Dienstag Ruhetag
Mittwoch 18:00 -22:00 Uhr
Donnerstag 18:00 – 22:00 Uhr
Freitag 18:00 – 22:00 Uhr
Samstag 18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 21:30 Uhr
letzte Reservierungszeit sonntagabends 18:00 Uhr.
Abweichende Öffnungszeiten an Feiertagen.
Bitte beachten Sie bei Ihrer Reservierung,
dass wir Bestellungen für das Menü „Degustation“ mittags bis 12.30 Uhr
und abends bis spätestens 19.30 Uhr (sonntags bis 18:00 Uhr) entgegen nehmen.
Öffnungszeiten Hirsch-Apotheke
ab Juni 2023
Mittwoch – Freitag:
12:00 – 14:00 Uhr
jeder 3. Samstag im Monat:
12:00 – 14:00 Uhr
Vorspeise
Feldsalat mit Kräuterdressing & Speckcroutons
6,50 €
oder
getrüffelte Blumenkohlsuppe
6,50 €
Hauptgang
“Roastbeef”
kalt aufgeschnittenes Roastbeef mit
Bratkartoffeln & Sauce Tatar
9,90 €
oder
gebratenes Doradenfilet
mit cremigem Kürbisrisotto
9,90 €
oder
Lunguine in Kirschtomatensugo mit Parmesan
9,90 €
Dessert
DOLCI
kleines Tagesdessert
5 €
als flottes Business-Menü mit Espresso
19,90 €
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