zeitlos. authentisch. echt.

Hirsch Apotheke

Damals ein Ort der Gesundheit, heute ein Ort für kulinarische Hochgenüsse und regionale Bioprodukte in Borken und Umgebung. 

Ab dem 13. Januar 2023 begrüßen wir Euch mit neuen Öffnungszeiten & neuer Speisekarte:

exzellent. lecker. gemütlich.

Ein Ort mit Geschichte

Jeder in Borken kennt die alte Hirsch Apotheke am Kirchplatz direkt an der Remigiuskirche im Stadtzentrum. 1825 hat Josef Brinkmann die Apotheke gekauft, danach war sie fast 200 Jahre das Stammhaus der Apothekerfamilie Brinkmann. Nach 6 Generationen wurde die Apotheke 2018 geschlossen. Dieses wunderschöne, geschichtsträchtige Gebäude durften wir mit neuem Leben füllen und mit unserem Restaurant und unserer Bistronomie eine neue Anlaufstelle für kulinarische Hochgenüsse und einem kleinen, feinen Angebot unserer Grüneklee Produkte in Borken schaffen.

Unsere Gerichte und täglich wechselnden Speisen mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Bio-Zutaten sind ideal für den kleinen Hunger oder für gemütliche Stunden mit Freunden und Familie. Das Flair des Hauses macht aus jedem Besuch etwas Besonderes. Früher sorgten Salben und Pillen für Gesundheit und Wohlbefinden. Heute sind es leckere, ehrliche Gerichte zum Genießen, die für das leibliche Wohl sorgen. Freuen Sie sich auf eine kleine kulinarische Auszeit im außergewöhnlichen Ambiente der ehemaligen Apotheke.

Gutes Essen. Unkompliziert. Ohne Allüren.

Bistronomie

Regional, nachhaltig, biologisch, ursprünglich, geschützte Herkunftsbezeichnung sind die Schlüsselworte, die sich wie ein roter Faden durch unsere Bistronomie ziehen.

Unsere Öffnungszeiten

Donnerstags: 12:00 – 14:00 Uhr

Freitags: 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr

Samstags: & 18:00 – 22:00 Uhr

Bistronomie

Landhaus Grüneklee

Öffnungszeiten Landhaus Grüneklee

Wir empfehlen und begrüßen es, vor Ihrem Besuch in unserem Restaurant einen Tisch zu reservieren.

Montag & Dienstag Ruhetag
Mittwoch
18:00 -22:00 Uhr
Donnerstag
18:00 – 22:00 Uhr
Freitag
18:00 – 22:00 Uhr
Samstag
18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag
12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 21:30 Uhr
letzte Reservierungszeit sonntagabends 18:00 Uhr

Bitte beachten Sie bei Ihrer Reservierung,
dass wir Bestellungen für das Menü „Degustation“ mittags bis 12.30 Uhr
und abends bis spätestens 19.30 Uhr (sonntags bis 18:00 Uhr) entgegen nehmen.

Hirsch Apotheke

Öffnungszeiten Hirsch-Apotheke

Donnerstags 12:00 – 14:00 Uhr
Freitags 12:00 – 14:00 Uhr & 18:00 – 22:00 Uhr
Samstags (ab 13.01.23) 18:00 – 22:00 Uhr

MIttagstisch

März 2023

 “Flotte Hausmannskost“
jeden Donnerstag & Freitag: 12:00 – 14:00 Uhr

DONNERSTAGS

02.03.2023
Allgäuer Käsespätzle
handgeschabte Käsespätzle von Bio-Eiern mit Bergkäse & Röstzwiebeln
8,50 €
+ knuspriger Schweinebauch in Ahornsirup konfiert
4,50 €

09.03.2023
Knusprig gebackenes Maishuhn
mit Gemüsecurry & Duftreis
9,50 €

16.03.2023
Endivieneintopf mit grober Bratwurst
vom Pfalzdorfer Landschwein & Bio-Spiegelei
9 €

23.03.2023
Gebratenes Doradenfilet
mit Ratatouille & Rosmarinkartoffeln
12 €

30.03.2023
Ragout vom Hirsch mit Preiselbeeren,
Rotkohl & Klößen
11 €
 

FREITAGS

03.03.2023
Italian Meatballs vom Weiderind
mit Spaghetti, Basilikum & Parmesan
9 €

10.03.2023
„Brasato Ravioli“
hausgemachte Ravioli mit Schmorbratenfüllung
in kräftigem Pilzsud mit Petersilienwürze
9 €

17.03.2023
Dry Age Cheeseburger im Buttermilchbrioche
mit Bacon, Gurke & Zwiebel, dazu Landhausfritten
12,50 €

24.03.2023
Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit
Preiselbeeren & steirischem Kartoffelsalat
14,50 €

31.03.2023
“Alman Grill spezial/ Dirty fries”
Große Portion Landhausfritten, Hähnchendönerfleisch,
Tsatsiki, Petersilie, Zwiebel, Tomate & Fetakäse
8,50 €
Kennt Ihr schon unsere „Flotte Speisenfolge“?
Do. & Fr. 12:00 – 13:30 Uhr
Mittagsmenü
Flotte Hausmannskost mit Vorspeisensalat der Saison und Tagesdessert
17,50 €

 

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