zeitlos. authentisch. echt.

Hirsch Apotheke

Damals ein Ort der Gesundheit, heute ein Ort für kulinarische Hochgenüsse und regionale Bioprodukte in Borken und Umgebung. 

exzellent. lecker. gemütlich.

Ein Ort mit Geschichte

Jeder in Borken kennt die alte Hirsch Apotheke am Kirchplatz direkt an der Remigiuskirche im Stadtzentrum. 1825 hat Josef Brinkmann die Apotheke gekauft, danach war sie fast 200 Jahre das Stammhaus der Apothekerfamilie Brinkmann. Nach 6 Generationen wurde die Apotheke 2018 geschlossen. Dieses wunderschöne, geschichtsträchtige Gebäude durften wir mit neuem Leben füllen und mit unserem Restaurant und unserer Bistronomie eine neue Anlaufstelle für kulinarische Hochgenüsse und einem kleinen, feinen Angebot unserer Grüneklee Produkte in Borken schaffen.

Unsere Gerichte und täglich wechselnden Speisen mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Bio-Zutaten sind ideal für den kleinen Hunger oder für gemütliche Stunden mit Freunden und Familie. Das Flair des Hauses macht aus jedem Besuch etwas Besonderes. Früher sorgten Salben und Pillen für Gesundheit und Wohlbefinden. Heute sind es leckere, ehrliche Gerichte zum Genießen, die für das leibliche Wohl sorgen. Freuen Sie sich auf eine kleine kulinarische Auszeit im außergewöhnlichen Ambiente der ehemaligen Apotheke.

Gutes Essen. Unkompliziert. Ohne Allüren.

Bistronomie

Regional, nachhaltig, biologisch, ursprünglich, geschützte Herkunftsbezeichnung sind die Schlüsselworte, die sich wie ein roter Faden durch unsere Bistronomie ziehen.

Unsere Öffnungszeiten

Donnerstags: 16:00 – 21:00 Uhr
Freitags: 12:00 – 14:00 & 17:00 – 22:00 Uhr
Samstags: 16:00 – 22:00 Uhr

Bistronomie

Landhaus Grüneklee

Öffnungszeiten Landhaus Grüneklee

Montag Ruhetag
Dienstag
17:00 – 22:00 Uhr
Mittwoch
17:00 -22:00 Uhr
Donnerstag
Ruhetag
Freitag
16:00 – 23:00 Uhr
Samstag
16:00 – 23:00 Uhr
Sonntag
12:00 – 20:00 Uhr

Hirsch Apotheke

Öffnungszeiten Hirsch-Apotheke

Donnerstag 16:00 – 21:00 Uhr
Freitag 12:00 – 14:00 Uhr & 17:00 – 22:00 Uhr
Samstag 17:00 – 22:00 Uhr

Herbstpause

Oktober 2021

Liebe Gäste,
im Oktober geht die Hirsch Apotheke mit geänderten Öffnungszeiten in eine kurze Herbstpause …

Geöffnet:
jeden Freitag:  12:00 – 14:00 Uhr
Donnerstag, 28.10.21: Männerabend! „Whisky vs. Whiskey & Beeftasting“ 49,90 € (uploading … Newsletter abonnieren)

Ab dem 04. November öffnen wir mit neuer Speisekarte wieder donnerstags, freitags
und samstags für Euch und Eure Weihnachtsfeier!

 “Flotte Hausmannskost“

jeden Freitag: 12:00 – 14:00 Uhr
Vorbestellung erwünscht


01.10.2021

Lasagne vom Kalb aus dem Münsterland
mit Provolone gratiniert und Beilagensalat
8,00 €

08.10.2021
Endivieneintopf mit Spiegelei und gebratener Mettwurst
vom Pfalzdorfer Landschwein
8,00 €

15.10.2021
Krustenbraten vom Strohschwein
mit Rauchbierjus, Kartoffelklöße
und Bayrisch Kraut
9,00 €

22.10.2021
Knusprig gebratene Maishähnchenbrust
mit Trüffeljus, Rahmlauch und Schmörchen
9,00 €

29.10.2021
Königsberger Klopse
vom regionalen Kalb mit Kapernsauce,
Kartoffelpüree und Rote Beete Salat
9,50 €