Wildmenü in 4 Gängen mit Unterstützung der Jagdhornbläser
Freitag, 23. Oktober um 19:00 Uhr
Wildschweinschinken mit Feldsalat, gegrilltem Hokkaidokürbis und Quittenchutney
Essenz vom Fasan mit Wurzelgemüse, Steinpilzklößchen und altem Sherry
Hirschrücken unter der Pfefferkruste, Aprikosenjus, Rotkohl und Kartoffelschmarrn
Mousse von der Marone mit Mandelküchlein und Hagebuttensorbet
49,90 EUR pro Person
Dieser Themenabend findet ab einer Teilnehmerzahl von 15 Personen statt.
Anmeldeschluss ist der 20. Oktober 2015
Anmeldung telefonisch unter 0 28 72 / 932 74 00