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Besonders. Ländlich. Gut.

Unsere Küche – Fleisch, Fisch oder vegetarisch
Junge deutsche Küche mit Anspruch an Qualität und Frische.
Regionalität ist uns genauso wichtig wie Weltoffenheit.
Für Anlässe in ländlicher Idylle. Bankett, Hochzeit oder Familienfeier.
Auch außer Haus bieten wir das passende Catering.

Wild auf Wild?
Start in die Gänsesaison

Sehr gerne! Bei uns in der Karte und auch auf der Wochenkarte findet ihr leckere Wildgerichte und auch unsere knusprige Keule von der französischen Freilandgans mit Rotkohl, Maronen, Klößen, Bratapfel und Jus ist wieder dabei.

Gerne tranchieren wir auch eine ganze Gans am Tisch, allerdings nur mit vorheriger Anmeldung, denn die wird nicht in 30 Minuten innen zart und aussen knusprig.

Und wenn ihr den Abend gern gemütlich zu Hause verbringen wollt, aber auf eine leckere Gans nicht verzichten möchtet, dann bringt euch unser Gänsetaxi eine ganze Gans mit Beilagen an die Haustür.

Ganze Gans am Tisch oder im Gänsetaxi 120,00 EUR
(nur mit Voranmeldung 0 28 72 / 932 74 00)

Hotel-Arrangement Auszeit für Genießer
Halbpension Arrangement – 180,00 EUR pro Person
Freitag – 2-Gänge-Menü inklusive Apéritif, Weinauswahl, Degistif und Kaffeespezialität
Samstag – Exklusives 5 Gänge Menü in romantischer Atmosphäre, inkl. Weinbegleitung
Sonntag – Gourmet-Frühstück / Late Checkout bis 11:30 Uhr

13 Punkte im Gault Millau 2019… das ist doch mal ein Anfang!
Aber was macht unsere Küche so besonders?
Ich glaube, was unsere Küche auf eine Art besonders macht sind nicht nur die mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor dem Produkt angerichteten Teller, sondern das 2- Mann Küchenteam, das dahinter steht. Egal wie viele Gäste wir haben, die beiden geben immer ihr Bestes.
Katharina Schaffeld

Öffnungszeiten (vorübergehend)

Montag & Dienstag18.00 bis 22.00 Uhr
Mittwoch16.00 bis 22.00 Uhr
DonnerstagRuhetag
Freitag16.00 bis 23.00 Uhr
Samstag16.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag12.00 bis 22.00 Uhr

Küchenzeiten (vorübergehend)

Montag & Dienstag18.00 bis 21.30 Uhr
Mittwoch & Freitag18.00 bis 21.30 Uhr
Samstag18.00 bis 21.30 Uhr
Sonntag12.00 bis 14.00 Uhr
18.00 bis 21.00 Uhr

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nach 30 Minuten Ihren reservierten Tisch weiter vergeben, falls Sie nicht da sind oder wir Sie nicht erreichen konnten.

Zimmer- & Tischreservierung:
reservierung@landhaus-grueneklee.de

oder telefonisch unter 0 28 72 / 932 74 00

Taxiservice für unsere Gäste

Zum Landhaus fahren lassen und sparen.

Mit unserem Partner RKS Rhede:
PKW für bis zu 4 Personen – 10% Rabatt
Bus für bis zu 8 Personen – 20% Rabatt

Bestellen Sie unter 02872/6550 oder per WhatsApp unter 017621314353 mit Angabe Abholadresse, Aholzeit, Personenanzahl und Zieladresse Ihre Fahrt zum Landhaus Grüneklee.

Restaurant

Das Besondere: Unser Rindfleisch

Das Besondere: Unser Rindfleisch

In unserem Reiferaum können wir bis zu 30 Rinderrücken in 4 bis 6 Wochen zu buttrig, zarten Fleischerlebnissen reifen. Besonders stolz sind wir auf das Privileg am Schlachthof aus hunderten Rücken aussuchen zu dürfen.
Bei dem Reifevorgang verliert das Fleisch durch das konstante Raumklima eine große Menge Flüssigkeit, dies intensiviert den Geschmack, gleichzeitig wird das Fleisch mürb und zart.
Ob Entrecote, Filet, Rumpsteak, Porterhouse oder T-Bone Steak, lassen Sie sich vom außergewöhnlichen Dry Age Geschmack überzeugen.
Teil unseres Qualitätsverständnisses ist das Reifen in unserem einsehbaren Raum.

Identität Küche

Identität Küche

Regionalität ist uns genauso wichtig wie Weltoffenheit. Wir sehen uns in erster Linie als Handwerker. „Deckel auf, heiß Wasser drauf“ werden Sie bei uns nicht finden, steriler Einheitsgeschmack ist uns fremd. Aus guten Zutaten etwas Gutes zubereiten macht an dieser Stelle glücklicherweise nicht nur uns Freude.
Lassen Sie sich von unserer jungen deutschen Küche überzeugen.

Familienbetrieb

Familienbetrieb

1810 wurde das heute Landhaus Grüneklee erstmalig erwähnt.

Es wurde ursprünglich als eingeschossiges Bauernhaus mit Wohn- & Stalltrakt erbaut.

 

Durch die alte Deelentür aus dem Jahr 1810 tritt man auch heute noch in die Wirtschaft (früher Bauernstube) ein.

Wo sich heute die Theke befindet knisterte früher das Herdfeuer.

 

1910 erweiterte Luise Wehling, geb. Uhlenbrock, mit ihrem Mann Jakob Wehling das Bauernhaus um zwei Stockwerke im Wohnbereich.

 

1914 wurde dem bis dahin landwirtschaftlichen Hof eine Anisbrennerei mit kleinem Gastraum hinzugefügt.

Hier sind die gastronomischen Anfänge des Hauses zu finden, die damals den Bauern ermöglichten, ihre Pferde vor dem Haus anzubinden und ein Schnäpschen zu trinken.

 

In den Kriegsjahren des zweiten Weltkriegs 1939-1945 ruhte die Gast- & Schankwirtschaft.

 

1948 wurde diese wieder durch Ottilie Grüneklee, geb. Wehling, und ihren Ehemann August Grüneklee eröffnet. August Grüneklee hatte in beiden Weltkriegen als Rittmeister gedient. Er kümmerte sich bis zu seinem Tod insbesondere um die ländliche Reiterei, die Pferdezucht sowie um das Waidwerk im Kreis Borken und Umgebung.

 

1986 wurde das Obergeschoß des Hauses mit den Hotelzimmern nach einem Brand neu gestaltet.

 

Adolf Grüneklee führte das Haus mit seiner Frau Monika Grüneklee, geb. Krieg, weiter und übergab es später seiner Tochter Tatjana Grüneklee, die es mit der Hilfe ihrer Schwester Vanessa Grüneklee und den Eltern bis 2013 weiter führte.

 

Seit 2015 dürfen nun wir dieses traditionsreiche Haus weiter führen und wir freuen uns auf viele schöne Erinnerungen mit unseren Gästen, die die Chronik des Hauses Grüneklee weiter füllen.

Jörg & Katharina Schaffeld

Speisekarte

Genießen Sie unsere Auswahl an leckeren Gerichten – lassen Sie sich von unserer Küche verführen und von dem Service in unserer besonderen Location begeistern. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.

Auch größere Gruppen finden bei uns einen schönen Platz.
Da wir unsere Speisen frisch und mit viel Liebe zum Detail anrichten, erfordert dies seine Zeit.

Bitte beachten Sie, dass daher ab einer Gruppengröße von 10 Personen oder mehr im Vorfeld
eine einheitliche Menüabsprache oder eine Vorauswahl aus unserer Speisekarte erforderlich ist,
um unseren hohen Qualitätsansprüchen treu bleiben zu können.

Speisekarte ansehen

Oder laden Sie sich unsere
Speisekarte als PDF-Datei herunter.

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Speisekarte

Veranstaltungen

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Der Smoker

Nach amerikanischem Vorbild und unseren eigenen Vorstellungen gebaut, werden Fleisch und Geflügel anders als beim Grillen im heißen Rauch gegart.

Mit einer Länge von 350 cm und schweren 500 Kilo können Speisen für 200 Personen als Barbecue zubereitet werden.

Auch als Catering bei Ihrer Veranstaltung.

Der Smoker

Freitags „Smoker-Abend“ mit Buffet

In der Zeit vom 31.05. bis zum 16.08.19 findet an zehn Freitagen von 18:00 – 21:00 Uhr unser Smoker-Abend statt.

Rind, Kalb, Schwein und Geflügel, aber auch Fisch und Gemüse werden herzhaft und schonend in unserem Smoker, auf dem Buchenholzgrill und dem japanischen Yakitorigrill gegart. Dazu findet ihr am Buffet leckere hausgemachte Saucen und Kartoffeln, sowie eine große Auswahl frischer Salate.

 

29,50 EUR

 

Kontakt

Landhaus Grüneklee
Jörg & Katharina Schaffeld
Rhedebrügger Straße 16
46325 Borken

Telefon 0 28 72 / 932 74 00
info@landhaus-grueneklee.de

Zimmer- & Tischreservierung:
reservierung@landhaus-grueneklee.de

Öffnungszeiten

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