SouchefIN/ stellvertr. KüchenchefIN

#deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung,
• Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
• Auf allen Posten einsetzbar
• Koordination der Bestellung
• Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards im besonderen Bezug auf Lieferungen
  Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Ständige Überprüfung der Lagerhaltung
• Mitarbeit bei der Dienstplan- und Speisekartengestaltung
• Eigenverantwortliches und kostenbewusstes Arbeiten und Handeln

#deine Kompetenz

• Ausbildung zum Koch/Köchin
• Berufserfahrung
• Persönliche Führungsqualitäten
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
• Der Position entsprechendes Verhalten und Handeln gegenüber Vorgesetzten, Lieferanten und Mitarbeitern
• Erfahrungen in der Betriebsorganisation (u.a. Bestellwesen und Dienstplangestaltung)

Commi de Rang

#deine Aufgaben

• Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
• Eindecken von Tischen
• Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
• Zubereiten von Getränken
• Durchführen von Getränke- und Speiseservice
• Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
  Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
  Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen

#deine Kompetenz

• Ausbildung zum Restaurantfachmann/ Restaurantfachfrau, Hotelfachmann/ Hotelfachfrau
• Berufserfahrung
• Gastgeber- Gen
• Belastbarkeit
• Organisationstalent
• Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit
• Kommunikationsfähigkeit

Serviceaushilfe

#deine Aufgaben

• Betreuung von Gästen im Restaurant
• Vorbereitung von Tischen
• Ein- und Abdecken der Tische
• Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke
• Kontrolle der Tische auf Sauberkeit und Tischwäsche
• Rechnungsüberbringung und Abrechnung
• Reibungsloser Ablauf der Bestellungen und Versorgung der Gäste

#deine Kompetenzen

• Belastbarkeit
• Organisationstalent
• Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit
• Flexibilität
• Kommunikationsfähigkeit
• gastronomisches Denken
• Dienstleistungsbewusstsein

Reinigungskraft für Restauranträume und Hotelzimmer

#deine Aufgaben

• Durchführung der für die Zimmerreinigung notwendigen Vorbereitungsaufgaben (Auffüllen der Reinigungsmittel, Gästeartikel und frischen Wäsche. Gebrauchsgeräte richten, reinigen und auf Funktionsfähigkeit überprüfen)
• Sachgemäße Reinigung der zugeteilten Bereiche (Gästezimmer und Gästebäder, öffentliche Bereiche: Flure und Treppenhäuser)
• Freundliches und zuvorkommendes Verhalten gegenüber den Gästen und Mitarbeitern des Hauses
• Reinigung von Restauranträumen, WC- Anlagen und Flure